オリジナル干し魚

セット内容

・シマホッケ×2・鯖×2・オイランカレイ(大)X2

市場より、鮮度の良いところを仕入れてきます。干し魚用に仕入れて来る訳ではありません。 脂がのっている魚をベテランのスタッフが選んで、当店の干し魚用のスペースにて加工しています。 半生的に干しておりますので、商品は日持ちいたしません。その為干した魚は一度冷凍保存いたします。 皆さんのお手元には、冷凍でお届けいたします。（冷蔵商品等と同梱の際は冷蔵となります。）

料理屋さんの味で

当店は、地元の飲食店様はもちろんですが、都内の居酒屋さん遠くは九州まで ご利用頂いておりますので、ご家庭でもお店で頂く味が楽しんで貰えるかと思います。 特に秋冬の魚は魚体も大きく脂がのって本当に美味しく頂けますよ。

お召し上がり方

・塩味がついていますので、解凍後、焼いて食べてください。

・干物は冷凍可能です。(-18℃以下)
長期間保存する場合、焼きやすいサイズに魚を切り、サランラップ又はジップロック(袋)に入れて空気が入らないように密封してください。空気が魚に触れない事によって冷凍焼けしません。手間がかかりますが、きれいなまま冷凍する事ができるのでおすすめです。